Okunomatsu Dry Aged Ginjo - 720ml
Sale price:
€21.50
% Regular price: €27.00 (20.37% saved)
Product number:
10725
Product information "Okunomatsu Dry Aged Ginjo - 720ml"
Okunomatsu Dry Aged
Ginjo is the opposite of regular aged sake. Normally, matured sake is sweet
with nice acids to ensure balance and the residual sugars and acids act as
natural preservatives so that the sake can age in a beautiful way. This limited
edition sake that is at least 5 years old has few residual sugars and less
acids, on the other hand the so-called layers when you taste it. Complex rich with a nice long finish.
Best served chilled in a sake or wine glass.
| Prefecture: | Fukushima |
|---|---|
| Alcohol: | 17.0% |
| Classification: | Ginjo |
| Content: | 720ml |
| Rice polishing ratio: | 60% |
| SMV: | +5 |
| Acidity: | 1.5 |
| How to serve: | Reishu 冷酒 (refrigerated) |
| Importer: | Sake.nl - own exclusive import |
Manufacturer "Okunomatsu Sake Brewery Co.,Ltd. (Fukushima)"
De brouwerij die al in 1716 opgericht is staat inmiddels onder leiding van zijn 19e president, Joji Yusa. Okunomatsu is toegewijd aan het produceren van sake die zowel van hoge kwaliteit als betaalbaar is. Ze bereiken dit door het gebruik van traditionele en nieuw ontwikkelde technieken, waarbij ze het beste combineren van historische kennis en moderne innovaties. De brouwerij die wereldfaam heeft verworven met hun fantastische sake heeft een uniek flesdesign. Je kunt het speciale flesontwerp herkennen door de karakteristieke schouderlijn en iets slankere en hogere vorm dan gangbare sakeflessen.