Black Junmai - 720ml
Regular price:
€22.00
Product number:
10104
Product information "Black Junmai - 720ml"
Black Junmai is a unique Junmai sake since the rice polishing is very low at 82%.
They are using the famous flat rice polishing method which gives much more flavor and comes with less polishing still closer to the core of the rice grain.
Nice full bodied sake with lots of rice tones
They are using the famous flat rice polishing method which gives much more flavor and comes with less polishing still closer to the core of the rice grain.
Nice full bodied sake with lots of rice tones
| Prefecture: | Nagano |
|---|---|
| Alcohol: | 15.0% |
| Classification: | Junmai |
| Content: | 720ml |
| Rice polishing ratio: | 82% |
| Rice type: | Takane-nishiki |
| SMV: | +3.5 |
| Acidity: | 1.9 |
| How to serve: | Atsukan (hot), Reishu 冷酒 (refrigerated) |
| Importer: | Sake.nl - own exclusive import |
Manufacturer "Kikusui Brewery Co., Ltd. (Nagano) "
Iida City, waar de Kikusui brouwerij gevestigd is, ligt in het centrum van Japan, ingeklemd tussen de magnifieke Zuidelijke en Centrale Alpen, waar je vier seizoenen lang kunt genieten van prachtige natuur. De brouwerij brouwt zorgvuldig sake met water en rijst uit dit rijke land. Door gebruik te maken van de vele uren zonneschijn en het verschil in temperatuur tussen dag en nacht in de bergen van het binnenland, verbouwt Kikusui een breed scala aan heerlijk fruit, waaronder appels. De brouwerij produceert ook fruitlikeuren gemaakt van lokaal fruit.
Als enige brouwerij in de districten Iida en Shimoina produceert onze brouwerij onder andere sake, shochu en fruitlikeur. We streven ernaar om hoogwaardige producten te creëren die traditionele sake-brouwtechnieken combineren met moderne apparatuur in een gezegende natuurlijke omgeving.